日本向け CAB®認定 アメリカ産アンガス牛 ステーキ3種セット

このアメリカ産アンガス牛のステーキは、世界中で高く評価されているCAB®ブランドの中でも、最高級のプライムとトップチョイスから厳選された黒毛牛から作られています。アンガス牛の審査は、米国農務省（USDA）によって公正かつ厳格に行われ、CAB®ブランドとして認定されるには5頭に1頭しか選ばれないという、まさに極上品です。

このステーキ3種セットには、サーロイン・フィレミニョン・リブアイとそれぞれ異なる部位の最高級ステーキが含まれています。

サーロインは、美味しい霜降りがあり、肉質はとても柔らかく、その美味しさは牛肉の中でも最上級とされる部位です。また、霜降りと赤みのバランスが絶妙で、口に入れた瞬間からジューシーで豊かな風味が広がります。

このサーロインステーキは、焼く前に塩コショウのシンプルな調味料で味付けするだけで、旨味が引き立ち、その美味しさを最大限に楽しめます。肉質や風味、品質にこだわった、まさに贅沢な一品です。特別な日のお祝いや、大切な人との特別な食事にはぜひおすすめしたい逸品です。

フィレミニョンは、テンダーロインとも呼ばれ、1頭の牛からわずか3%しか取れない貴重な部位です。非常に柔らかく、きめ細かい肉質が特徴で、噛むほどに口の中でとろけるような食感を楽しめます。また、脂肪分が少ないので、ヘルシーな食材としても人気があります。

一般的には、ソテーやグリルなどのシンプルな調理方法が多く、上品な味わいとともに、肉本来の風味を楽しむことができます。また、ソースやハーブバターを添えることで、より豊かな味わいを楽しむこともできます。

リブアイステーキは、牛の肩から背中にかけての肉の部位で、大きな脂身が入っており、風味豊かで肉質も柔らかい部位です。ステーキの中でも人気が高く、ジューシーで美味しい味わいが特徴です。一般的には厚切りで提供され、鉄板焼きやグリルで調理されることが多いです。

• サーロイン 226g (8oz) x 2パック
• フィレミニョン 160g (5.6oz) x 2パック
• リブアイ 198g (7oz) x 2パック

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